Chèvre chaud aux légumes rôtis

Salades

Convives : Pour 4 personnes | Préparation : 35 minutes | Cuisson : 40 minutes | Prix : € 4 carottes fines 4 petites betteraves cuites 150 g de roquette ou mâche (pour ceux qui n’aiment pas l’amertume) 1 c. à café d’herbe de Provence 1 oeuf 1/2 bûche de chèvre 12 cerneaux de noix …

Taboulé d’épeautre

Salades

Convives : Pour 4 personnes | Préparation : 20 minutes | Attente 1 heure |Cuisson : 30 minutes | Prix : € 160 g d’épeautre (grains) 3 c. à soupe persil italien frais, haché 2 gousses ail, émincé 8 tomates séchées (dans l’huile), hachées 1 boîte de coeurs d’artichauts (6 à 8 unités) 8 olives …

Salade pomme de terre saucisse et lard fumé

Salades

Convives : Pour 4 personnes | Préparation : 25 minutes | Cuisson : 30 minutes | 30 Attente 30 minutes | Prix : € 200 g de saucisse type Morteau 3 fines tranches de lard fumé 500 g de pommes de terre à chair ferme 1 oignon rouge 5 brins de persil plat 20 cl …