Convives : Pour 10 personnes | Préparation : 1h30 minutes | Cuisson : 4h minutes | Prix : €€€ Farce de base 150 g de gorge de porc 300 g d’épaule de porc ou rouelle 150 g d’épaule de veau 300 g de poitrine de veau 1 gros oignon 2 échalotes 2 gousses d’ail 1 …
La suite… « Chapon farci au foie gras »