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Bûche au Praliné, Noisettes et Chocolat Blanc

29 décembre 2023|
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Desserts

Convives : Pour 8 personnes | Préparation : 60 minutes | Cuisson : 15 minutes  (pour la dacquoise) | Repos : 6 heures à plusieurs jours dans congélateur Pour l’insert praliné Pour le biscuit dacquoise Pour le croustillant praliné Pour la bavaroise chocolat blanc Pour le glaçage Préparation de l’insert (à préparer 3h avant de …

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Sapin de Noël

30 décembre 2020|
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Desserts, Repas de fête

Convives : Pour X personnes | Préparation : XX minutes | Cuisson : XX minutes | Prix : € Pour le biscuit: Poudre d’amande : 100 g x 3 Sucre glace : 100 g x 3 Oeuf(s) : 3 pièce(s) x 3 Blanc(s) d’oeuf : 3 pièce(s) x 3 Beurre doux : 20 g x 3 Sucre en poudre : 15 …

La suite… « Sapin de Noël »

Sablés à la confiture et aux couleurs surprises

30 décembre 2020|
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Biscuits, Desserts

Petits biscuits colorés à l’intérieur, on aimera avant tout les décoller pour mieux les déguster

Royal chocolat praliné

30 décembre 2020|
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Biscuits, Desserts

Convives : Pour X personnes | Préparation : XX minutes | Cuisson : XX minutes | Prix : € 150g chocolat noir + 30g pour la déco, 20g beurre, 20cl crème liquide entière froide, 25ml sucre glace, 125g chocolat praliné, 60g crêpes dentelles, huile. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Monter la crème en …

La suite… « Royal chocolat praliné »

Gâteau aux pommes

29 décembre 2020|
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Desserts

Convives : Pour X personnes | Préparation : XX minutes | Cuisson : XX minutes | Prix : € 100 g de farine 100 g de beurre ramoli 60 g de sucre de canne 20 g de raspadura 3 oeufs 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 4 petites pommes 1 pincée de …

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Fondant Chocolat & Spéculoos

29 décembre 2020|
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Desserts

Convives : Pour X personnes | Préparation : XX minutes | Cuisson : XX minutes | Prix : € Fondant Chocolat & Spéculoos Préchauffez le four à 150°C. Faites fondre le beurre et le chocolat en morceaux, au bain-marie ou au micro-ondes. Mixez les spéculoos et mélangez la poudre obtenue au miel. Beurrez et farinez …

La suite… « Fondant Chocolat & Spéculoos »

Cheesecake

28 décembre 2020|
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Desserts

Convives : Pour 6 à 8 personnes | Préparation : 20 minutes | Cuisson : 35 minutes à 180° Pour le fond de tarte : 250g de biscuits en miettes (petit beurre, spéculos, Galettes Bretonnes) 80g de beurre fondu Pour la préparation : 500g de fromage nature à tartiner type Philadelphia Cream Cheese 3 jaunes …

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Charlotte Royale au chocolat

28 décembre 2020|
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Desserts

Convives : Pour X personnes | Préparation : XX minutes | Cuisson : XX minutes | Prix : € | kcl : XX Pour 2 génoises roulées : lait et rhum blanc 2 grosses poires coupées en dés 8 œufs 240 g de sucre 240 g de farine 1 tablette de chocolat noir 1 tablette de …

La suite… « Charlotte Royale au chocolat »

Bûche tiramisu

11 novembre 2020|
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Desserts

Convives : Pour 6 à 8 personnes | Préparation : 2 heures | Cuisson : pas de cuisson | Temps de repos : une nuit | Prix : € 250 g mascarpone 20 cl crème liquide 30% 12 biscuits cuiller 2 oeufs 50 g sucre blanc 1 café bien serré, à remplacer par du chocolat …

La suite… « Bûche tiramisu »

Bûche framboise chocolat blanc

8 novembre 2020|
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Desserts

Convives : Pour 6 à 8 personnes | Préparation : x minutes | Cuisson : x minutes | Prix : € Pour l’insert chocolat blanc 130 grammes de chocolat blanc 2 feuilles de gélatine 12 cl de lait entier 25 cl de crème liquide entière très froide Pour la Dacquoise 5 blancs d’œufs (avec les …

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