FileLaVie – Buen Provecho

Bœuf bourguignon

30 décembre 2023|

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Convives : Pour 6 personnes | Préparation : 45 minutes | Marinade : 12 heures | Cuisson : 2h30 minutes | Prix : € Pour commencer Marinade de la viande Cuisson du bœuf bourguignon Préparation de la sauce du bourguignon Service et présentation Servir bien chaud dans une belle cocotte en fonte Des mouillettes de …

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Bûche au Praliné, Noisettes et Chocolat Blanc

29 décembre 2023|

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Convives : Pour 8 personnes | Préparation : 60 minutes | Cuisson : 15 minutes (pour la dacquoise) | Repos : 6 heures à plusieurs jours dans congélateur Pour l’insert praliné Pour le biscuit dacquoise Pour le croustillant praliné Pour la bavaroise chocolat blanc Pour le glaçage Préparation de l’insert (à préparer 3h avant de …

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HOJALDRE RELLENO DE MANZANA CARAMELIZADA Y ALMENDRAS

13 décembre 2023|

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Convives : Pour quelques barres | Préparation : 10 minutes | Cuisson : 25 minutes | Prix : € servir bien chaud

Chakchouka

3 août 2023|

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Convives : Pour 4 personnes | Préparation : 10 minutes | Cuisson : 30 minutes | Prix : € servir bien chaud dans la poêle de cuisson Des belles tranches de pain complet et un peu de parmesan

Chapon farci au foie gras

29 décembre 2022|

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Convives : Pour 10 personnes | Préparation : 1h30 minutes | Cuisson : 4h minutes | Prix : €€€ Farce de base 150 g de gorge de porc 300 g d’épaule de porc ou rouelle 150 g d’épaule de veau 300 g de poitrine de veau 1 gros oignon 2 échalotes 2 gousses d’ail 1 …

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Salade russe

22 avril 2021|

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Convives : Pour 4 personnes | Préparation : 25 minutes | Cuisson : 15 minutes | Prix : € 200 g de dès de jambon 200 g de pommes de terre à chaire ferme 200g de petits pois surgelés 2 carottes 1 oignon nouveau 2 oeufs durs 200 g de champignons de Paris 5 cornichons …

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Chèvre chaud aux légumes rôtis

22 avril 2021|

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Convives : Pour 4 personnes | Préparation : 35 minutes | Cuisson : 40 minutes | Prix : € 4 carottes fines 4 petites betteraves cuites 150 g de roquette ou mâche (pour ceux qui n’aiment pas l’amertume) 1 c. à café d’herbe de Provence 1 oeuf 1/2 bûche de chèvre 12 cerneaux de noix …

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Taboulé d’épeautre

21 avril 2021|

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Convives : Pour 4 personnes | Préparation : 20 minutes | Attente 1 heure |Cuisson : 30 minutes | Prix : € 160 g d’épeautre (grains) 3 c. à soupe persil italien frais, haché 2 gousses ail, émincé 8 tomates séchées (dans l’huile), hachées 1 boîte de coeurs d’artichauts (6 à 8 unités) 8 olives …

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Salade pomme de terre saucisse et lard fumé

21 avril 2021|

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Convives : Pour 4 personnes | Préparation : 25 minutes | Cuisson : 30 minutes | 30 Attente 30 minutes | Prix : € 200 g de saucisse type Morteau 3 fines tranches de lard fumé 500 g de pommes de terre à chair ferme 1 oignon rouge 5 brins de persil plat 20 cl …

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Flan de courgettes

12 février 2021|

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Convives : Pour 4 personnes | Préparation : 15 minutes | Cuisson : 40 minutes | Prix : € 60 g de comté 20 feuilles de persil frais 1 gousse d’ail 2 échalottes 600 g de courgettes 15 g d’huile d’olive 100 g de crème fraîche liquide 3 œufs 2 pincées de sel 1 pincée …

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Auteur/autrice : FileLaVie

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Les ingrédients

Bœuf bourguignon

Bûche au Praliné, Noisettes et Chocolat Blanc

HOJALDRE RELLENO DE MANZANA CARAMELIZADA Y ALMENDRAS

Chakchouka

Chapon farci au foie gras

Salade russe

Chèvre chaud aux légumes rôtis

Taboulé d’épeautre

Salade pomme de terre saucisse et lard fumé

Flan de courgettes

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