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Bûche aux fruits rouges

, 16:53

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Petits flans aux courgettes

, 17:30

Ingrédients :

  • 3 petits-suisses
  • 2 oeufs
  • 50 g de Maïzena
  • 60 g de comté râpé
  • 200 g de courgettes râpées
  • 10 cl de lait
  • 1/2 sachet de levure

- muscade

Préparation

  1. Rincer et râper la courgette sans l'éplucher avec la râpe à carotte. Une fois l'opération terminée, faire revenir la courgette dans un peu d'huile d'olive. Elle doit devenir "fondante". Réserver.
  2. Mélanger les 3 petits-suisses et les œufs.
  3. Puis ajouter la Maïzena, la levure et le lait.
  4. Ajouter à cette préparation le comté, la courgette, la muscade. Assaisonner. Verser ce mélange dans des moules à muffins.
  5. Cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 25 à 30 minutes. Surveiller la cuisson de manière à ce que les flans soient dorés.
  6. Pour finir... Ne démouler les flans qu'une fois refroidis. Les réchauffer doucement juste avant de les manger.