Infos pratiques
Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min
Ingrédients
- 50 g de farine
- 50 g de beurre
- 60 cl de lait
- sel, poivre
- muscade rapée
Préparation
- Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Ajoutez la farine, et remuez avec une cuillère de bois sans laisser colorer. La farine doit juste épaissir.
- Versez le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu’à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez de sel, poivre et muscade râpée.
- On peut ajouter plus ou moins de lait selon la consistance souhaitée
